Куркума молотая специи Компас Здоровья. Обладает приятным слабым ароматом и, при правильной дозировке, слабожгучим вкусом. Куркума содержит множество полезных веществ, поэтому ее относят к лекарственным растениям. Это обязательный ингредиент знаменитой приправы карри. В Индии куркума используется не только в кулинарии, но и в медицине и косметике. Куркума увеличивает срок хранения продуктов.
Состав куркумы:
витамины: В1 (тиамин), В2 (рибофлавин), В6 (пиридоксин), В9 (фолиевая кислота), С, Е, К (филлохинон), РР (ниациновый эквивалент), холин;
эфирные масла;
крахмал;
куркумин;
цингиберен.
Эту пряность считают природным антибиотиком. Её достоинство заключается в том, что она борется с заболеванием, не оказывая разрушающего влияния на печень и не вызывая дисбактериоза, сохраняя полезные бактерии в желудочно-кишечном тракте.
Давно известны свойства куркумы «чистить» организм от накопившихся шлаков. Как мощный антиоксидант, нейтрализующий свободные радикалы, пряность активно борется со старением организма. Она делает цвет лица более свежим, кожу чистой.
Открывая потовые железы, куркума способствует выводу из организма токсинов. Применение этой пряности способствует уменьшению количества холестерина в крови, тем самым она защищает сосуды от атеросклероза.
Куркума в косметологии.
Куркуму всегда считали «женской» специей, ведь её применяют для приготовления масок и скрабов. Из-за своих лечебных свойств, противовоспалительных и антисептических, она служит основой масок для кожи лица, которые устраняют угри и покраснения, рассасывают шрамы, помогают быстрому заживлению ран.
Женщины с давних времён применяют настой из куркумы на растительном масле для борьбы с морщинками и для массажа тела.
Куркума в кулинарии.
Куркума используется для приготовления блюд, чтобы придать им характерный аромат и чуть острый вкус. Применяется в качестве приправы для мясных, овощных и рыбных блюд, для риса, макарон, омлетов и варёных яиц, соусов и супов.
Состав: куркума сушеная порошок.
Срок хранения: 24 мес. хранить в сухом тёмном месте, в плотно закрытой ёмкости.
Информация о технических характеристиках, комплекте поставки, стране изготовления и внешнем виде товара носит справочный характер и основывается на последних доступных к моменту публикации сведениях.
