Камедь ксантановая 65 г Едим с пользой

Камедь ксантановая 65 г Едим с пользой
39396
Камедь ксантановая 65 г Едим с пользой

Камедь ксантановая Едим с пользой. Продукт является натуральной пищевой добавой. Производитель Россия.

Упаковка: 65 г

Калории, ККал120
Белки, г5
Жиры, г1
Углеводы, г28
в наличии 13 единиц

Наличие в магазинах:

  • Севастополь, Очаковцев 26, магазин "Экоед": 4 ед.
  • Севастополь, ПОР 43, магазин "Экоед": 2 ед.
  • Севастополь, пр-т Генерала Острякова 45, магазин "Экоед": 4 ед.
  • Симферополь, ул.Киевская 189 "Южная галерея", фуд-корт, магазин «Экоед»: 3 ед.
120

Камедь ксантановая Едим с пользой. Это природный полисахарид; натуральная пищевая добавка, используемая для производства продуктов питания в качестве стабилизатора, загустителя, гелеобразователя, средства для капсулирования; как увлажняющее средство в косметических целях. Это Ваш секретный ингредиент при приготовлении множества блюд. Ксантовая камедь или ксантан.

Полезные свойства:

  • является натуральным гелеобразователем;
  • устойчив к воздействию ферментов;
  • легко растворяется в воде любой температуры;
  • даже небольшое его количество наделяет тесто вязкостью;
  • хорошо сочетается с другими компонентами промышленной выпечки – желатином, пектином, крахмалом, декстрином и проч.;
  • не утрачивает перечисленных качеств даже после заморозки и последующей разморозки.

Рекомендации по применению в диетическом питании:
Загустители пищевые, в частности ксантановая камедь, используются в питании людей, которые страдают пищевой и аллергической непереносимостью. В низкокалорийных блюдах ксантан используется для улучшения вкуса и консистенции. Е415 применяется при изготовлении безглютеновой муки, добавляет продукту мягкость и упругость. Для людей с дисфагией, редким нарушением, заключающимся в трудностях при глотании, камедь используют в приготовлении блюд, благодаря ее вязкости. На основе ксанитановой камеди делают крема из овощей, мяса, рыбы, фруктов.

Состав: 100% чистая ксантовая камедь.

Срок хранения: 18 месяцев, хранить в сухом темном месте при относительной влажности воздуха не более 75%.

Информация о технических характеристиках, комплекте поставки, стране изготовления и внешнем виде товара носит справочный характер и основывается на последних доступных к моменту публикации сведениях.

БрендЕдим с пользой
Калории, ККал120
Белки, г5
Жиры, г1
Углеводы, г28

Отзывы (0)