Диета Пьера Дюкана - Безопасное похудение


Диета Дюкана это не просто диета, а целая система питания, разработанная на достаточно продолжительный срок. Как и в любом деле, успех тут зависит от точности и строгости соблюдения правил и расписания приёма пищи. Для избавления от лишнего веса одной диеты недостаточно, потому что следует соблюдать ещё и питьевой режим, прогулки и физические упражнения.
Диета Дюкана это белковая диета, которую разработал французский учёный Пьер Дюкан. Данный способ похудения был опробован очень многими людьми, чем и показал свою эффективность. Однако, стоит помнить о том, что каждый организм индивидуален, а потому необходима консультация врача.
Данный режим питания требует употребления большого количества белка (он содержится в таких продуктах, как мясные изделия, различная рыба и другие морепродукты, особенно красная, обезжиренным молочным продуктам, яйцам). Преимуществ у данного вида диеты множество:

1. В отличие от жиров и углеводов, чтобы переварить белок организму требуется больше энергии.
2. Жидкость в организме не задерживается.
3. Ощущение сытости остаётся гораздо дольше и не мучает человека.
4. Белки являются «строительным» веществом для мышц, а потому человек не ощущает слабости, а мышцы не теряют своей силы.
5. Противостояние организма различным болезням и прочим внешним повреждениям увеличивается.

Диета Дюкана разделена на четыре главных фазы, связанных между собой. Каждый из данных этапов включает в себя список продуктов, которые можно употреблять в данный момент. Во время первого и второго этапа диеты человека ждёт больше всего ограничений в питании, а вот на третий и четвёртый всё проще. Основная задача заключительных фаз в том, чтобы сохранить и закрепить вес, чтобы он вновь не поднялся.

Самое удивительное в данной методике для похудения то, что можно есть ровно то количество, которое требует организм, но вот продукты должны строго соответствовать разрешённому перечню продуктов. Первые «достижения» будут видны уже через неделю такого питания, а вот для получения более ярких и чётких результатов, очень важно продержаться больше пары месяцев.

Правила диеты

Кроме списка продуктов, данная диета предусматривает ещё и несколько правил, которые стоит соблюдать также строго, как и сам процесс питания:
• Потребление соли должно быть минимальным, потому что именно соль задерживает жидкость в организме и вполне способна возбуждать аппетит, тем самым приводя человека к перееданию. Если у человека наблюдается давление ниже нормы, то полностью исключать соль и всё солёное из своего рациона не стоит.

• Утренняя зарядка является главным атрибутом дня и должна выполняться по всем правилам.
• Питьевой режим необходимо соблюдать также строго, как и режим питания. Для нормального обмена веществ человеку необходимо употреблять около трёх литров воды в чистом виде (не соки, не чай, не компот и прочее).
• Ежедневно человеку необходимо ходить минимум пол часа, желательно заниматься спортом и максимальное количество времени проводить на улице.
• Употреблять углеводы строго запрещено! Чем меньше углеводов – тем больше лишних килограмм уйдёт.

Диета Дюкана относится к тому виду диет, когда просто частичного соблюдения правил недостаточно. Крайне необходимо следовать составленному режиму питания, потому как вес может возвратиться и даже увеличиться в несколько раз.

Первый этап

Всё начинается с первой фазы, которая имеет "говорящее" имя - Атака.
Самое главное в этой периоде – употребление белковой пищи, которая имеет животное происхождение. Длится фаза от трёх до десяти суток, однако, если человеку становится плохо, то необходимо прекратить данную диету.

Желающему похудеть можно кушать говядину, телятину, говяжий зык, птиц (курица и индейка) и конину. Свободно употреблять можно печень, морепродукты (ничего из жареных блюд есть нельзя). Не жирные кисломолочные продукты, яйца и ветчина также свободны к употреблению.

Строго запрещена свинина и баранина, масло и кетчуп, мёд и сахар.
Помимо ограничений в еде, очень важно съедать примерно полторы ложки отрубей овсяных. Из-за такого питания через несколько дней возможен запор, а потому следует пить много воды и, если есть возможность, после еды употреблять ложку парафинового масла.
В данный период часто наблюдается головокружение, слабость, нервозность и раздражительность, сухость в ротовой полости. Очень важно не голодать и принимать пищу каждый раз, как возникнет потребность. Пить витамины тоже важно, потому как поступать их будет меньше. Серьёзных физических нагрузок быть не должно однозначно.

Второй этап

Второй этап имеет своё название «Чередование» и получил он его из-за того, что теперь необходимо менять местами белковый режим питания и белково -овощной.
То, сколько времени необходимо «держаться» и как именно питаться, зависит желания похудеть. Если человек желает сбросить больше 10 килограмм, то должно быть соотношение 1:1, 2:2, 3:3 (к примеру, один день белковый, а один белково -овощной). А вот при желании похудеть до 10 килограмм нужно соблюдать соотношение 5:5. Как показывает опыт, чаще всего соблюдается режим один к одному. Длится «чередование», как правило, не больше 50 дней. Количество употребляемых отрубей следует, есть в два раза больше.

Во время второй фазы можно кушать всё то же, что и во время первой фазы. На момент дней, когда худеющему предписан белково-овощной день, можно есть любые овощи, которые не содержат крахмал. Можно варить, готовить на пару, запекать или же есть сырыми, но, главное помнить, что едят их мало и маленькими порциями. Употреблять сметану, майонез, масло и кетчуп запрещено, зато можно спокойно пить и есть йогурты и специи. Подобно первой фазе, необходимо соблюдать питьевой режим и физические нагрузки.
Стоит помнить, что все «новые» продукты в день добавлять можно не больше двух, а все продукты из списка первой фазы «Атаки» дозволено употреблять в свободном количестве.
Помимо вышеперечисленного, можно добавить в рацион:
1. Корнишоны.
2. Немного какао и соевые сливки.
3. Немного вина.
4. Желатин.
5. Низкоколорийный сыр.
6. Перец чили, аджика и другие острые натуральные продукты.

Строго запрещено есть картошку, абсолютно все бобовые, кукурузу в любом виде, макаронные изделия, выпечку, консервы.

Третий этап

«Консолидация» или «Закрепление». Такое название имеет третий этап.

Опасность в нем заключается следующая: если пропустить или забросить этот этап, то вес может лишь вырасти и добавиться. Во время третьей фазы, человек может ощутить резкий голод, высокую утомляемость, сильную сонливость.
Важно знать, что именно на этом этапе «в игру» вводятся новые правила:
• Один раз в неделю необходимо строго соблюдать белковый режим.
• Кушать можно, когда угодно и что угодно (кроме белкового дня).
• Можно спокойно сочетать продукты.

Самое главное в этот период – научить организм «держаться», кушать умеренно и не переедать. В разрешённый список продуктов можно включить фрукты, низкокалорийные сыры, бобовые и рис (не чаще двух раз в неделю), мёд.

Четвертый этап

Последний этап – четвёртый. «Стабилизация».

Самое важное в этот раз – окончательное закрепление результатов диеты. Главной задачей является возвращение к нормальному питанию, которое станет обычным.
Несмотря на то, что этап заключительный, расслабляться тоже нельзя. Важно соблюдать прежние правила с добавлением некоторых:

1. Очень важно по-прежнему соблюдать питьевой режим для очищения организма.
2. Отруби нужно есть каждый день.
3. Запрещено употреблять много фруктов, так как многие из них калорийны.
4. Как можно меньше есть рыбу.
5. Физические занятия прекращать нельзя.

При строгом соблюдении правил питания, можно сбросить от 10 до 20 килограмм совершенно без вреда собственному здоровью. Очень важно не употреблять чипсы, сухарики и прочие вредные продукты.
Возможными недостатками диеты могут стать индивидуальная непереносимость белковых продуктов.