Мука нутовая Вкусное дело. Этот продукт важнейший компонент вегетарианского и диетического питания для людей разного возраста. Не содержит глютен! Производитель Россия.
Мука нутовая Вкусное дело. В нутовой муке много растворимых пищевых волокон (клетчатки), так называемых сложных углеводов, необходимых организму человека для здоровья и полноценной жизнедеятельности. Наличие в питании грубого растительного волокна улучшает пищеварение и укрепляет иммунитет.
Мука из нута богата витаминами В и Е, пантотеновой кислотой макро- и микроэлементами (калием, кальцием, магнием, железом, цинком), аминокислотами (лизином, треонином). Поэтому любая выпечка с добавлением нутовой муки обладает повышенной биологической ценностью. Мука из нута обладает ценным качеством не впитывать в себя при жарке растительное масло.
Блюда из нута и нутовой муки особенно рекомендуется включать в рацион питания детям в период активного роста и пожилым людям в качестве профилактического средства от остеопороза и катаракты.
Применение в кулинарии:
Нутовая мука широко используется во многоих рецептах, начиная от разнообразной выпечки, панировки, приготовления соусов, каш и супов, и заканчивая сладостями.
